Ingredientes
500 g de calabaza cocida y escurrida
200 g de azúcar
4 huevos
Zumo y ralladura de 1 naranja
1 vaso de vino de Oporto
1 vaso de brandy
100 g de mantequilla blanda
Harina (yo usé unos 500 g) hasta que al insertar una cuchara de madera en el centro, esta se hunda lentamente.
200 g de fruta confitada (en cubos)
250 g de pasas
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
