El magro de cerdo con tomate y pimientos es uno de esos guisos tradicionales que nunca pasan de moda. Una receta casera, sencilla y llena de sabor, perfecta para cualquier día de la semana. Con carne de cerdo tierna, verduras y una salsa de tomate con orégano, este plato conquista a toda la familia y resulta ideal para acompañar con pan o con unas patatas fritas.
Ingredientes
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1 kg de carne de cerdo en trozos
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1 cebolla
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3 dientes de ajo
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2 pimientos verdes italianos
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2 cayenas
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal
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200 ml de agua
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150 ml de vino blanco
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400 g de tomate troceado en dados (o triturado)
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Orégano al gusto
