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Golpea la masa para liberar el aire y divide en porciones de 60-80 g.
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Aplana cada porción, coloca el relleno y sella bien.
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Coloca un trozo de papel encerado en la base de cada siopao.
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Deja reposar 30 minutos.
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Hornea en horno precalentado a 190°C durante 18-25 minutos, hasta que estén dorados y apetitosos.
Resultado final
Un siopao tostado dorado por fuera y suave por dentro, con relleno aromático de pollo que combina el dulce de la piña y el sabor de las especias.
