Preparación paso a paso:
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Activar la levadura: En un vaso, mezclar el agua tibia con el azúcar y la levadura. Dejar reposar 10 minutos hasta que forme espuma.
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Hacer la masa: En un bol grande, colocar la harina y la sal. Añadir la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
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Amasar: Trabajar la masa durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
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Primer reposo: Tapar con un paño y dejar levar en un lugar cálido 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
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Formar:
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Para pizza: estirar la masa en forma redonda, añadir salsa, queso y tus ingredientes favoritos.
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Para pan: dar forma a una barra o bollitos y colocarlos en una bandeja enharinada.
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Segundo reposo: Dejar reposar 30 minutos más.
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Hornear:
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Pizza: 220 °C durante 15-20 minutos.
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Pan: 200 °C durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.
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