Masa de Empanada Casera: Fácil, Rápida y Crujiente

👩‍🍳 Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal.

2. Añade la mantequilla y desmenúzala con la harina usando las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa.

3. Agrega el huevo y mezcla bien.

4. Incorpora poco a poco el agua fría hasta formar una masa suave y manejable (no debe quedar pegajosa).

5. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.

6. Estira la masa con un rodillo (más fina o más gruesa según el uso) y corta círculos o cuadrados para rellenar con el relleno que prefieras.

📌 Nota:

• Esta masa se puede usar tanto para rellenos salados (carne, pollo, verduras…) como dulces.

• También puedes sustituir la mantequilla por aceite, aunque el resultado será menos crujiente.