4️⃣ Freír
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Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio.
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Fríe los medallones por ambos lados hasta que estén dorados y esponjosos (2 a 3 minutos por lado).
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Retira sobre papel absorbente.
5️⃣ Decorar
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Aún calientes, pasa los medallones por azúcar para que se adhiera bien.
Tips
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Usa plátanos maduros pero firmes, para que mantengan su forma.
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Puedes añadir una pizca de canela al azúcar final para un aroma extra.
