Estas tartaletas con 5 rellenos diferentes son el aperitivo perfecto para comenzar un menú de nochebuena. Carmen te explica con todo lujo de detalles su elaboración paso a paso. Son muy sencillas y salta a la vista que están buenísimas.
Tal vez te apetezcan también unos saquitos de pasta filo rellenos de setas con jamón o unas cestitas de pavo, calabacín y nueces.
ENSALADA DE ZAMBURIÑAS EN ESCABECHE CON MANZANAS CARAMELIZADAS
menú de nochebuena
Antes de meternos de lleno con los platos principales nada mejor que un bocado ligero y refrescante como esta ensalada fácil y riquísima. En casa la hago con frecuencia y te aseguro que es todo un acierto.
Otras recetas de ensalada que encajan perfectamente en este menú de nochebuena son: ensalada de frutas y hortalizas con vinagreta de naranja y ensalada de cogollos, granada y mango con vinagreta agridulce.
SOPA DE RAPE PARA NAVIDAD
menú de nochebuena
Después de saborear los entrantes llega el momento del primer plato, la sopa de rape que ha hecho Alicia me parece una propuesta extraordinaria. Un plato de cuchara sin dificultad alguna, elegante y apetitoso, que hará las delicias de tus comensales.
La sopa de merluza y gambas o la crema de rape al azafrán son otras opciones a tener en cuenta.
ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO
menú de nochebuena
Sylvi prepara esta sabrosa receta marinera, un plato con pescado y marisco ideal para unos días tan especiales como lo son nochebuena y navidad. Merece mucho la pena estar un tiempo entre fogones por su magnífico resultado, es una apuesta segura, triunfarás.
Más platos marineros que pueden ser de tu interés: bacalao con cebolla caramelizada y pasas y salmón asado con salsa de miel y mostaza.
SOLOMILLO CON SALSA DE FOIE
menú de nochebuena
