Preparación Paso a Paso
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Preparar las naranjas:
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Lava bien las naranjas.
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Retira la cáscara y la parte blanca del interior, dejando solo la pulpa.
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Corta en trozos pequeños para facilitar la cocción.
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Cocinar la mezcla:
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Coloca la pulpa de naranja en una cacerola grande.
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Añade el azúcar y mezcla bien.
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Cocina a fuego medio, removiendo constantemente para que no se pegue.
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Controlar el punto de cocción:
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Cocina hasta que la mermelada espese y al caer una gota sobre la espátula, esta se deslice lentamente y de manera pesada.
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Envasado:
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Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados.
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Cierra bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
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Almacena en un lugar fresco y seco hasta su consumo.
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Consejos Adicionales
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Textura uniforme: Para una mermelada más suave, puedes triturar ligeramente la pulpa antes de cocinarla.
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Variedades de naranja: Prueba con naranjas dulces o naranjas amargas para obtener diferentes matices de sabor.
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Almacenamiento: La mermelada casera se conserva varios meses en frascos bien cerrados, fuera del calor directo.
