Para un desayuno dulce que deleite tu paladar antes de ir al trabajo, prueba este pastel de manzana y nueces y empieza el día con una generosa porción. Un simple bocado basta para ahuyentar los últimos vestigios de sueño, para que salgas de casa con una sonrisa. Además, nada te impide disfrutar de una porción como merienda, que te recargará las pilas.
Lo mejor de todo es que este postre tiene la particularidad de contener mucha más fruta que masa, creando una combinación mucho más armoniosa y deliciosa que otras recetas similares. También es muy fácil de preparar. Así que, si normalmente te cuesta disfrutar de los dulces, ¡por fin lograrás un resultado perfecto!
¡La receta de este pastel de manzana y nueces: cremoso y con la textura perfecta!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rinde: 15 rebanadas
Calorías: 190 calorías por rebanada
Pastel de manzana y nueces
Ingredientes
260 g de harina tipo 1 (harina de avena si se prefiere)
100 g de pasas
120 ml de aceite vegetal (o aceite de coco)
120 ml de agua
50 g de nueces picadas
90 g de edulcorante de stevia (o 180 g de azúcar, maltitol o eritritol) – Se recomienda eritritol o maltitol
12 g de levadura en polvo
4 manzanas
3 huevos
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 nuez de mantequilla para el molde
Una pizca de canela molida
Una pizca de azúcar glas
Preparación
