Esta es una de esas recetas que se te ocurren cuando tienes antojo de algo dulce pero no quieres esperar una hora frente al horno. Dos minutos en el microondas, pocos ingredientes, y listo: una mini tarta de queso tibia, aromática y ligera. Suelo prepararla después de comer, cuando me apetece algo rico pero no quiero arruinarme el día.
Es cremosa, con el dulzor justo e increíblemente saciante; además, es tan rápida que me la sé de memoria.
Tarta de queso Fit en taza: lista en 2 minutos, ligera y cremosa
Tarta de queso Fit
Tiempo
Preparación: 5 minutos
Cocción: 90 segundos (microondas)
Total: 7 minutos
Porciones
1 mini tarta de queso (ideal para 2 personas)
Calorías
Aproximadamente 210 kcal por porción
Ingredientes
Para la base
60 g de avena (también puedes usar harina de coco, almendras o cacahuetes molidos, o galletas integrales trituradas)
½ cucharadita de mantequilla de cacahuete (o ½ plátano maduro machacado)
Para el relleno
100 g de queso crema bajo en grasa (o yogur griego 0%)
1 huevo
1 cucharada de edulcorante de stevia o eritritol
1 pizca de extracto de vainilla
Ralladura de ½ limón
Para decorar (opcional)
3 cucharadas de mermelada sin azúcar
Preparación
