Esta cazuela de maíz sureña con queso es un clásico en mi casa, especialmente durante los meses más fríos. Al haber crecido en el Medio Oeste, la comida reconfortante es prácticamente un idioma de amor aquí, y este plato encarna a la perfección esa sensación acogedora y hogareña. Su textura cremosa y su delicioso sabor a queso la hacen irresistible, y es una forma fantástica de usar maíz fresco o enlatado. Ya sea que la prepare para una reunión navideña o para una cena sencilla entre semana, esta cazuela deleitará a todos en la mesa.
Esta cazuela de maíz con queso combina de maravilla con una variedad de guarniciones. Para una comida completa de inspiración sureña, sírvala con un jugoso pollo frito o un tierno asado. Una ensalada verde fresca con una vinagreta agridulce puede equilibrar la riqueza de la cazuela, mientras que un poco de pan de maíz recién horneado puede darle un toque extra de sabor. Para una opción más ligera, considere servirla con judías verdes al vapor o coles de Bruselas asadas. Publicidad
Cazuela de Maíz con Queso al Estilo Sureño
Raciones: 8 porciones
Ingredientes
1 lata (15 onzas) de maíz en grano, escurrido
1 lata (15 onzas) de maíz cremoso
1 taza de crema agria
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
1 paquete (8.5 onzas) de mezcla para pan de maíz
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1/4 taza de cebollino o cebolla verde picada
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
