Añade el agua poco a poco: empieza con 80 g y luego decide si quieres aumentarla a 100 g (dependiendo de la capacidad de absorción del cacao que uses).
Añade el edulcorante (o miel, si lo prefieres) y mezcla con una cuchara hasta obtener una crema suave y homogénea.
Transfiere la crema a un tarro limpio, ciérralo herméticamente y refrigérala durante 3-4 días.
Consejos y variaciones
Si la quieres más cremosa, puedes añadir una cucharadita de yogur griego.
Para una versión aún más chocolatosa, puedes enriquecerla con unas virutas de chocolate negro fundido.
Si te gusta un toque diferente, prueba a espolvorear canela o vainilla.
Con el edulcorante, el índice glucémico se mantiene muy bajo: perfecto para quienes necesitan controlar su nivel de azúcar en sangre o quieren evitar picos de insulina.
En resumen: es una Nutella inteligente. No reemplaza el delicioso sabor de la versión original, pero es la solución ideal para un capricho diario sin remordimientos. Ahora la preparo todo el tiempo: está lista en 5 minutos y la nevera me lo agradece.
¿Cuáles son los ingredientes para la Nutella light casera?
Los ingredientes son 80-100 g de agua, 50 g de cacao en polvo sin azúcar y 8 gotas de edulcorante o 25 g de miel.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Nutella light casera?
La Nutella light casera se prepara en unos 5 minutos.
¿Qué calorías aportan el edulcorante y la miel a la Nutella light casera?
La versión con edulcorante contiene aproximadamente 120 kcal en total, mientras que la versión con miel contiene aproximadamente 142 kcal.
