200 g de yogur griego (o 0% para una versión más ligera)
1 cucharadita de café instantáneo (más o menos según la intensidad deseada)
1 cucharadita de miel (opcional, para endulzar)
Chocolate negro al gusto para decorar
Método
Preparar la base
En un bol, mezclar el yogur griego y el café instantáneo. Remover bien hasta que el café se disuelva por completo y la mezcla tenga una consistencia cremosa. Si se prefiere un sabor más dulce, añadir una cucharadita de miel.
Da forma a los bombones
Vierte la mezcla en moldes pequeños de silicona (las bandejas para chocolate o cubitos de hielo son perfectas), o bien, coloca la mezcla con una cuchara sobre una hoja de papel vegetal.
Congela
Coloca en el congelador durante al menos 3-4 horas, hasta que la mezcla esté firme.
Baño de chocolate
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Saca los bombones del congelador y sumérgelos rápidamente en el chocolate derretido. Colócalos de nuevo sobre el papel vegetal y deja que se endurezcan.
