Milanesa de Pollo a la Napolitana

1. Preparar los filetes

1. Salpimienta los filetes de pollo.

2. Mezcla los huevos batidos con el ajo, la cebolla en polvo y el orégano (reserva un poco de orégano para el gratinado).

2. Empanar y freír

1. Pasa cada filete por el huevo batido y luego por el pan rallado, presionando un poco para que se adhiera.

2. Fríe los filetes en tandas, a fuego medio-alto, hasta que estén dorados por ambos lados.

3. Coloca los filetes sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

3. Preparar para el horno

1. Precalienta el horno a 200 °C, con calor solo arriba o función gratinar.

2. Coloca los filetes dorados en una bandeja de horno.

3. Sobre cada filete, extiende una capa de salsa de tomate, luego una loncha de jamón y finalmente una capa generosa de queso rallado. Espolvorea un poco de orégano por encima.

4. Gratinar y servir

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