Para las milanesas:
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4 filetes de ternera (preferiblemente de la espalda)
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Sal al gusto
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Harina (para rebozar)
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2 huevos batidos
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Pan rallado
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Aceite para freír
Para el gratinado:
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150 g de salsa de tomate
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12 lonchas de jamón cocido
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200 g de queso mozzarella rallado o en lonchas
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Orégano seco al gusto
