-
Hojas de masa de hojaldre (puedes usar comprada o casera)
-
Crema pastelera (hecha con leche, huevos, azúcar, maicena y vainilla)
-
Azúcar glas para decorar
-
Opcional: canela, frutas frescas, almendras laminadas o chocolate derretido
Cómo hacer milhojas de crema pastelera paso a paso
-
Precalentar el horno a 200 °C.
El calor fuerte ayuda a que el hojaldre suba y quede crujiente. -
Preparar el hojaldre.
Extiende la masa sobre una bandeja y pincha con un tenedor para evitar que se infle demasiado. Corta en rectángulos del mismo tamaño. -
Hornear.
Cocina las hojas de hojaldre durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar. -
Hacer la crema pastelera.
Calienta leche con vainilla, mezcla yemas con azúcar y maicena, luego integra todo hasta obtener una crema suave y espesa. -
Montar las milhojas.
Alterna capas de hojaldre con crema pastelera usando una manga pastelera. Finaliza con una capa de hojaldre. -
Decorar.
Espolvorea con azúcar glas o añade chocolate derretido en hilos finos.
