1️⃣ Preparar las papas:
Pela las papas y córtalas en láminas finas (con cuchillo o mandolina).
Colócalas en un bol, agrega sal, pimienta y el aceite de oliva. Mezcla bien.
2️⃣ Preparar el molde:
Cubre una fuente para horno (22 cm) con papel manteca y espolvorea un poco de pan rallado para evitar que se pegue.
3️⃣ Armar las capas:
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Coloca una base de papas, superponiendo las rodajas.
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Ralla la mitad del queso Halloumi sobre las papas.
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Añade las fetas de jamón cocido.
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Cubre con queso Quartirolo.
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Agrega otra capa de papas y termina rallando el resto del Halloumi encima.
4️⃣ Hornear:
Lleva al horno precalentado a 220 °C y cocina durante 25 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
5️⃣ Servir:
Retira del horno, desmolda con cuidado y espolvorea perejil picado por encima.
Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa milhojas de papa caliente. 😋
💡 Consejos
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Si quieres una versión más sabrosa, mezcla varios tipos de queso (mozzarella, gouda, provolone).
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Para una versión vegetariana, elimina el jamón y añade espinacas o champiñones salteados.
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Puedes preparar la tarta con antelación y recalentarla al horno antes de servir.
