1️⃣ Calentar la leche durante 1 minuto para facilitar la mezcla.
2️⃣ Preparar la masa: en un bol, mezcla la leche tibia con el huevo, azúcar, sal y harina hasta lograr una masa homogénea. Añade el aceite y, si deseas, un toque de canela o vainilla.
3️⃣ Cocinar los pancakes: en una sartén con un poco de aceite caliente, vierte pequeñas porciones de masa. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dales la vuelta.
4️⃣ Servir calientes: acompáñalos con miel, sirope, frutas frescas o lo que más te guste.
💡 Consejos para pancakes aún más deliciosos
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Añade chispas de chocolate o trocitos de nuez a la mezcla.
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Sustituye el azúcar blanco por azúcar moreno para un toque caramelizado.
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Para una versión más saludable, cambia parte de la harina por avena molida.
