Ingredientes (para 12–14 mini panqueques)
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250 ml de leche tibia
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1 huevo mediano
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1,5 cucharadas de azúcar (puedes usar azúcar moreno para una versión más saludable)
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½ cucharadita de sal
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240 g de harina de uso general
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2 cucharadas de aceite de girasol o aceite de oliva
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Aceite adicional para freír (preferiblemente girasol)
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Miel, jarabe de arce o frutas frescas para servir
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Opcional: ½ cucharadita de polvo de hornear para panqueques aún más esponjosos
