Ingredientes (para 12–14 mini panqueques)
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250 ml de leche tibia 
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1 huevo mediano 
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1,5 cucharadas de azúcar (puedes usar azúcar moreno para una versión más saludable) 
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½ cucharadita de sal 
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240 g de harina de uso general 
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2 cucharadas de aceite de girasol o aceite de oliva 
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Aceite adicional para freír (preferiblemente girasol) 
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Miel, jarabe de arce o frutas frescas para servir 
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Opcional: ½ cucharadita de polvo de hornear para panqueques aún más esponjosos 
