1. Preparar la nata:
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En una olla, mezcla la leche, el azúcar, la yema de huevo, la ralladura de limón, la maicena y la harina.
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Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y tenga textura de crema.
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Retira del fuego y deja enfriar.
2. Preparar la masa:
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En un bol, bate los huevos con el azúcar, el aceite y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
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Agrega poco a poco la harina y la levadura en polvo, mezclando hasta formar una masa suave.
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Amasa con las manos hasta obtener una textura uniforme.
