1. Preparar el relleno
Mezcla el queso con el jamón o pavo (si lo utilizas). Sazona con sal, pimienta o una pizca de paprika dulce al gusto.
2. Cortar la masa
Estira la masa de hojaldre y córtala en cuadrados o círculos, según la forma que prefieras para tus mini-tartas.
3. Rellenar
Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada porción de masa. Dobla la masa para formar pequeños pasteles o mini-tartaletas y sella bien los bordes con un tenedor.
4. Dorar y decorar
Pincela las mini-tartas con la mezcla de yema de huevo y leche, y espolvorea con semillas de sésamo o amapola.
5. Hornear
Coloca las tartas en una bandeja con papel de horno y hornea en horno precalentado a 200°C durante 20–25 minutos, hasta que estén infladas y doradas.
Consejos y variaciones
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Rellenos alternativos: Espinacas y ricotta, pollo con verduras.
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Versión dulce: Sustituye el relleno salado por mermelada o chocolate.
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Acompañamientos: Sirve caliente con salsa de yogur con ajo o una ensalada fresca.
Estas mini-tartas crujientes son rápidas y sencillas, perfectas para invitados de última hora, picnics o simplemente para disfrutar en familia. Su combinación de textura crujiente y relleno suave las hace irresistibles.
Prueba esta receta hoy y sorprende a todos con un aperitivo delicioso y fácil de preparar.
