Sirve el mochi frío, en cápsulas pequeñas o sobre hojas verdes para un toque decorativo. No lo dejes más de 1 día en la nevera, ya que la masa puede endurecerse. Si no lo consumes de inmediato, cúbrelo bien con film para evitar que se reseque.
Cambios:
Puedes sustituir las uvas por fresas, mango o duraznos en cubos pequeños. Para una versión vegana, usa pasta de frijol dulce como relleno. También puedes teñir la masa con colorantes naturales como jugo de remolacha o té matcha.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de harina? No, debe ser harina de arroz glutinoso para lograr la textura elástica del mochi.
¿Se puede hacer sin microondas? Sí, se puede cocinar al vapor por 10–12 minutos.
¿El mochi va cocido con la fruta dentro? No, la fruta se envuelve en la masa ya cocida para mantener su frescura y textura.
