¿Por qué hacer esta receta?
El Mole Verde con Carne de Puerco combina sabores frescos y atrevidos, con ingredientes nutritivos y llenos de tradición mexicana. Es un platillo perfecto para comidas familiares o cenas especiales.
Beneficios de los ingredientes principales
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Carne de puerco: rica en proteínas de alta calidad e hierro.
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Tomatillos y chiles: bajos en calorías, antioxidantes, vitaminas y minerales.
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Cilantro y epazote: sabor fresco y propiedades digestivas.
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Semillas de calabaza y ajonjolí: aportan grasas saludables y textura.
Ingredientes
Para el mole verde:
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1 kg de carne de puerco en trozos
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500 g de tomatillos verdes
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3 chiles poblanos
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2 chiles serranos
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1 cebolla grande
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4 dientes de ajo
