Usa una batidora para montar la crema bien fría hasta que forme picos suaves. Esto le dará al mousse su textura cremosa y aireada.
Une con delicadeza
Incorpora la crema montada a la mezcla de mango con movimientos envolventes. Hazlo suavemente para mantener el volumen y la ligereza del mousse.
Refrigera y espera la magia
Distribuye en copas, vasitos o un molde grande. Refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme. ¡La espera vale la pena!
Decora y disfruta
Antes de servir, añade trozos de mango, hojitas de menta o coco rallado para un acabado fresco y vistoso.
Tips para que tu Mousse Quede Perfecto
Aquí te comparto algunos consejos clave para que tu mousse tenga una textura ideal y un sabor balanceado, como de pastelería profesional:
Usa mangos bien maduros: Más dulces, jugosos y fáciles de licuar. La calidad del mango define el resultado.
Enfría bien la crema: La crema y el bol deben estar fríos para que monte mejor y más rápido.
Ajusta el dulzor a tu gusto: Puedes reducir un poco la leche condensada o agregar unas gotas más de limón si prefieres un sabor más equilibrado.
Un Postre Sin Horno, Pero Con Todo el Sabor del Verano
El mousse cremoso de mango no solo es delicioso, también es práctico, elegante y versátil.
Es el tipo de receta que parece mucho más complicada de lo que realmente es —¡y eso lo hace aún mejor!
Sorprende a tus invitados o date un gusto especial.
Con cada cucharada, sentirás ese equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y cremosidad.
Prepáralo, refrigéralo, decóralo… y déjate llevar por el encanto del mango
