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Mezclar los ingredientes
Colocá el café, el azúcar y el agua en un bowl grande. Es importante que el agua esté bien fría para que la preparación monte mejor. -
Batir hasta lograr una textura espumosa
Usá una batidora eléctrica (de mano o de pie) y batí a velocidad alta durante unos 4 a 6 minutos, hasta que se forme una crema espesa, aireada y con color más claro. La textura debe ser parecida a la de un chantilly. -
Servir
Verté la mousse en vasos individuales o copas. Para un toque extra, espolvoreá con cacao en polvo por encima. También podés acompañarla con galletitas, frutas o una base de bizcochuelo.
Consejos útiles
