Vierta la masa en el molde para muffins preparado.
Distribuya uniformemente la mezcla de manzana, pasas y almendras sobre la masa.
Espolvorear la mezcla de azúcar y canela por encima.
Hornear:
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Hornee los muffins durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Glaseado opcional:
Para darle un toque más dulce, puedes pincelar la parte superior de los muffins enfriados con mermelada de albaricoque.
Sugerencias para servir
Disfrute de estos muffins calientitos con una taza de café o té.
Son un gran complemento para cualquier brunch.
Consejos de cocina
Asegúrese de no mezclar demasiado la masa para mantener los muffins livianos y esponjosos.
Puedes sustituir las pasas por otras frutas secas como arándanos o dátiles picados.
Beneficios nutricionales
Estos muffins son una gran fuente de fibra gracias a la manzana y las pasas.
Las almendras aportan una dosis saludable de proteínas y grasas saludables.
Información dietética
Esta receta se puede adaptar fácilmente para que no contenga lácteos utilizando una leche vegetal.
Para una versión sin gluten, sustituya la harina con una mezcla de harinas sin gluten.
Consejos de almacenamiento
Guarde los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
También se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Estos muffins son rápidos y fáciles de hacer, perfectos para cualquier ocasión.
La combinación de manzana, pasas y canela es un clásico favorito que nunca decepciona.
Conclusión
Gracias por seguir esta receta. Esperamos que disfrutes de estos deliciosos muffins de manzana y pasas con cobertura de almendras. No olvides darle me gusta, comentar y compartir esta receta con tus amigos. ¡Feliz horneado!
