👩🍳 Preparación paso a paso
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Marinar el pollo
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Lava los muslos de pollo y sécalos con papel absorbente.
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En un recipiente, mezcla ajo picado, pimentón, comino, hierbas, jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
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Unta bien esta mezcla sobre los muslos, asegurándote que penetre por todos lados. Deja reposar al menos 30 minutos; si puedes, mejor de una noche en la nevera.
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Preparación del horno
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Precalienta el horno a 200 °C (o alrededor de ese rango)Colocar en la fuente
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Pon los muslos de pollo sobre una bandeja apta para horno. Si usas patatas como guarnición, colócalas debajo o alrededor de los muslos.
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Si tienes caldo de pollo o un poco de líquido (vino blanco o agua), agrégalo a la bandeja para evitar que el pollo quede seco.
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Hornear
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Hornea durante unos 35-45 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de los muslos, hasta que estén bien dorados y cocidos internamente.
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Si deseas que la piel esté más crujiente, al final puedes cambiar a grill o aumentar la temperatura unos minutos.
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Reposar
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Saca los muslos del horno y déjalos reposar 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
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