Muslos de Pollo Asados con un Toque Extra de Miel

• 4 muslos de pollo

• 4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas

• 1/4 taza de miel

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharadita de pimentón (paprika)

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. En un tazón pequeño, mezcla la miel, el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta. Esta será la marinada.

3. Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico o en un recipiente poco profundo y vierte la mitad de la marinada sobre ellos.

4. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.

5. Mientras el pollo se marina, distribuye las rodajas de papa en una bandeja grande para horno.

6. Retira los muslos de pollo del refrigerador y colócalos sobre las papas en la bandeja.

7. Vierte el resto de la marinada sobre el pollo y las papas.

8. Hornea en el horno precalentado durante 45–50 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las papas doradas.

9. Asegúrate de voltear los muslos y mezclar las papas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.

10. Retira del horno y deja reposar unos minutos.

11. Decora con perejil fresco picado antes de servir.