1. En una sartén grande o en una olla holandesa, cocine la carne molida a fuego medio hasta que se dore. Escurra el exceso de grasa.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Cocine hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
3. Incorpore la salsa de tomate, los tomates picados, la salsa Worcestershire, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Deje hervir a fuego lento.
4. Agregue los macarrones con coditos y el agua a la sartén. Remueve bien para integrar.
5. Tapa y deja cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los macarrones estén tiernos y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
6. Si lo usas, espolvorea el queso cheddar rallado por encima y deja que se derrita antes de servir.
Variaciones y consejos
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Para una versión con más verduras, añade pimientos morrones o calabacín picados al cocinar las cebollas. Si tienes niños más quisquillosos para comer, puedes usar pavo molido en lugar de carne de res para una opción más ligera. Para un toque picante, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante. También puedes añadir una cucharada de crema agria o espolvorear perejil fresco para darle más sabor.
