¿Puedo usar leche desnatada?
Sí, aunque quedarán menos cremosas que con leche entera.
¿Cómo evitar que se corten?
Agrega la leche caliente muy poco a poco sobre las yemas mientras bates sin parar. Así evitarás que se cuajen.
Conclusión
Las natillas con canela son un postre tradicional, económico y lleno de sabor que nunca falla. Ya sea para una comida familiar, una merienda especial o simplemente para darte un capricho, esta receta siempre será una apuesta segura. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un clásico de la repostería casera!
