Conocida desde tiempos inmemoriales, la miel siempre ha sido símbolo de riqueza y buena salud en las civilizaciones antiguas. Considerada la “sustancia de los dioses”, ahora se reconoce como cura para muchas dolencias.
Además de ser un edulcorante natural, la miel contiene muchas vitaminas y minerales y exhibe propiedades antibacterianas, antifúngicas, antisépticas y curativas naturales.
La miel también contiene antibióticos naturales (ácido fórmico e inhibinas) que previenen el crecimiento bacteriano. Además, contiene antioxidantes (flavonoides).
