Nidos de Puré de Papa Rellenos

👩‍🍳 Preparación

1. Preparar el puré de papa:

   • Pela y corta las papas, hierve en agua salada hasta que estén suaves.

   • Escurre, machaca con mantequilla, leche y sal. Añade perejil y queso rallado si quieres más sabor.

   • Deja enfriar un poco para poder manipularlo.

2. Preparar el relleno:

   • En una sartén con aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

   • Añade la carne picada y cocínala hasta que esté dorada.

   • Agrega tomate o salsa de tomate, condimentos, pimienta y sal. Cocina hasta que la mezcla esté bien sazonada y algo espesa.

3. Formar los nidos:

   • En un molde o charola engrasada, toma porciones de puré con tus manos o usando una cuchara, forma discos o “cuencos” ligeramente hundidos en el centro, que serán los nidos.

   • Coloca el relleno dentro de cada nido.

4. Gratinar y hornear:

   • Espolvorea queso rallado encima de cada nido relleno.

   • Lleva al horno precalentado a unos 180 °C hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

🍽️ Servir

• Sirve estos nidos calientes, idealmente acompañados de una ensalada verde o vegetales al vapor.

• Queden muy bien como plato principal para una comida ligera o como parte de un menú más grande.