Porciones: 4–6
Tiempo de preparación: 30–40 min
Tiempo de cocción: 45–60 min
Categoría: Plato principal
Ingredientes
Hojas de repollo:
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1 repollo grande (verde preferiblemente)
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Agua hirviendo con sal para blanquear las hojas
Relleno:
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500 g de carne molida (peceto o aguja)
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1 taza de arroz crudo (lavado)
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½ cebolla picada
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2 dientes de ajo picados
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Sal, pimienta negra y pimentón al gusto
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Perejil o cilantro opcional
Salsa:
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2 cucharadas de aceite de oliva o aceite común
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½ cebolla picada
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2 dientes de ajo picados
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2 tazas de salsa de tomate (o 1 sobre listo)
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½ taza de agua
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1 cucharadita de azúcar
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Sal y orégano al gusto
