Preparación
1️⃣ Preparar las hojas de repollo:
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Retira las hojas del repollo con cuidado.
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Hierve agua con sal y sumerge las hojas 1–2 minutos hasta que estén flexibles.
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Escurre y reserva.
2️⃣ Preparar el relleno:
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En un bol, mezcla la carne molida, el arroz crudo, la cebolla, el ajo, los condimentos y el perejil.
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Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3️⃣ Armar los niños envueltos:
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Toma una hoja de repollo y coloca una porción de relleno en el centro.
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Dobla los laterales hacia adentro y enrolla como un paquete.
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Repite con todas las hojas.
4️⃣ Preparar la salsa:
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Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén dorados.
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Añade la salsa de tomate, el agua, el azúcar, la sal y el orégano.
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Cocina 5 minutos hasta que espese ligeramente.
