equeñas y forma rollitos largos y delgados con cada porción, de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
- A continuación, llena una olla grande con agua y añade una pizca de sal. Lleva el agua a ebullición.
- Una vez que el agua esté hirviendo, añade los ñoquis a la olla en pequeñas cantidades para evitar que se peguen entre sí. Sabrás que están cocidos cuando floten en la superficie, lo cual debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
- Finalmente, retira los ñoquis con una espumadera y colócalos en un bol con un poco de aceite de oliva para que no se peguen.
Acompañamientos sugeridos:
- Mientras los ñoquis se cocinan, puedes saltear los espárragos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Por último, mezcla los ñoquis con la salsa pesto y sirve con los tomatitos cherry frescos y los espárragos a la plancha. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable versión de un clásico italiano!
Salsas y Acompañamientos
- Salsa pesto fit:
- Ingredientes necesarios y preparación de una salsa pesto ligera y nutritiva.
- Alternativas de salsas para variar la receta (ej. salsa de tomate natural, salsa de setas).
- Acompañamientos ideales:
- Espárragos a la plancha: método de preparación y beneficios para la salud.
- Sugerencias adicionales: ensaladas verdes, verduras al vapor o pan integral.
