arne y dejamos cocinar a fuego medio durante 2 horas aproximadamente, siempre vigilando para ir agregando caldo en caso de ser necesario.
Si preferimos podemos utilizar una olla express, el tiempo de cocción será de unos 30 minutos aproximadamente.
Cuando finalice la cocción del osobuco, ya tendremos listo este exquisito plato.
Para terminar, servimos una rodaja grande de osobuco acompañado de la salsa y sus jugos de la olla con una guarnición que más nos guste. Lo podemos acompañar con vegetales, arroz o puré de papas.
¡Listo para disfrutar de este sabroso plato!
Imagen: recetasdecocina.elmundo.es
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