👩🍳 Preparación:
1️⃣ Preparar la carne
Salpimenta y enharina ligeramente las rodajas de ternera.
Sacude el exceso de harina.
2️⃣ Dorar la carne
En una olla a presión, calienta un fondo de aceite.
Dora los trozos de ternera por todos los lados.
3️⃣ Añadir las verduras
Pela y corta las zanahorias en rodajas.
Pica la cebolla y el ajo.
Agrégalos a la olla con la carne.
4️⃣ Incorporar la salsa
Vierte los tomates triturados y el vino blanco.
Salpimenta y añade el ramo de hierbas.
Mezcla bien.
5️⃣ Cocción
Cierra la olla a presión.
Cocina 45 minutos desde que la válvula comienza a girar, a fuego bajo.
