Meringhe vegane
Le meringhe vegane sono dei dolcetti golosi e leggeri, la versione senza uova delle classiche meringhe alla francese. L’ingrediente chiave di questa ricetta è l’acquafaba, il liquido di governo dei ceci, sostituto ideale degli albumi che, montato con lo zucchero seguendo un preciso procedimento, ti consentirà di portare in tavola delle meringhette croccanti e sfiziose. … Read more