Estas son las “falsas fritas” que preparo cuando quiero pollo crujiente sin usar aceite. El yogur ablanda el pollo (actúa como un ligero marinado), mientras que el pan rallado y el parmesano forman una capa seca y aromática. Hornéalas a 200 °C, dales la vuelta a la mitad de la cocción, rocíalas con un chorrito … Read more
El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba aromática muy apreciada en la cocina mediterránea, pero su potencial terapéutico va mucho más allá de su uso gastronómico. Desde tiempos antiguos, el tomillo ha sido utilizado por sus propiedades medicinales, destacándose como un remedio natural para la salud articular. En particular, se ha demostrado que su consumo … Read more
Este es el pastel que preparo cuando me dan unas ganas repentinas de chocolate caliente, de esas que te dejan con ganas de más. Sin mantequilla, sin batidora eléctrica: solo un bol, unas varillas de mano y ¡listo! Queda ligeramente húmedo por dentro (casi como chocolate negro), mientras que por fuera se forma una fina … Read more
Sí, son geniales para una dieta de vez en cuando, con algunas precauciones. Este es el clásico que llamamos comida reconfortante: ajo, aceite y chile. Pero aquí está el toque del chef Antonino Cannavacciuolo: una suave crema de ajo (leche + yemas de huevo + un chorrito de crema) y una crujiente rebanada de pan … Read more
La influencer Barbara Jankavski, conocida por sus transformaciones estéticas y seguida por más de 55.000 personas, fue hallada sin vida el pasado 2 de noviembre en circunstancias «sospechosas» que investiga la Policía de São Paulo. La influencer brasileña Bárbara Jankavski, conocida en redes sociales como la ‘Barbie humana’, ha fallecido a los 31 años de … Read more
Introducción a las Trufas de Chocolate Ferrero Rocher Caseras Las trufas de chocolate Ferrero Rocher caseras son una versión artesanal de uno de los bombones más queridos del mundo. Su irresistible combinación de avellanas tostadas, chocolate cremoso y una cubierta crujiente las convierte en el regalo perfecto para los amantes del chocolate. Prepararlas en casa … Read more
Te debe haber pasado antes que no fuiste lo suficientemente cuidadoso y te manchaste la ropa con lejía. Es un producto doméstico que usamos muy a menudo, y es complicado prescindir de él. Si tienes ropa manchada con lejía, ¡no entres en pánico! ¡Aquí tienes 2 trucos efectivos para quitar las manchas de lejía en … Read more
Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 135 minutos Categoría: Carnes Ingredientes para preparar Costillas al Ajo y Limón 1.5 kg costillas de cerdo (aprox. 2 tiras medianas) 150 ml zumo de limón (≈ 2/3 taza; aprox. 3 limones) Ralladura de 2 limones (2 unidades) 60 ml aceite … Read more
«Robé» esta receta en una tarde ajetreada: no tenía ganas de encender el horno, pero sí un antojo irresistible de pan calentito para mojar en hummus. Masa rápida, pocos ingredientes básicos de la despensa y esa magia que, en cuanto le das la vuelta al disco en la sartén, ves cómo se infla y se … Read more
Estas magdalenas nacieron en una mañana cualquiera: no tenía ganas de hacer nada, pero me apetecía algo suave para mojar en mi café con leche. Tenía la ricotta fresca y deliciosa, y medio frigorífico perfumado con limón (¡lo juro, era él!). Pensé: hoy nada de mantequilla, usaré aceite de coco, y eritritol como edulcorante. Quedan … Read more
