6. Contiene compuestos estudiados para la prevención del cáncer.
Las cebollas pertenecen a la familia de las allium (junto con el ajo, los puerros y los chalotes), y se han estudiado ampliamente sus posibles efectos protectores contra el cáncer. La investigación se ha centrado en compuestos de la cebolla como: Compuestos organosulfurados (liberados al picar o triturar la cebolla) Quercetina y otros flavonoides Antocianinas … Read more