Agua de Horchata Cremosa y Refrescante

La Agua de Horchata es una de las bebidas más tradicionales y queridas en la cocina mexicana. Se prepara a base de arroz, leche, canela y un toque de vainilla, resultando en una bebida cremosa, aromática y perfecta para acompañar comidas o refrescarse en los días calurosos. 🌾 Ingredientes: 1 taza de arroz blanco 1 … Read more

Recetas de Mermeladas Caseras sin Azúcar 4

Hacer mermelada en casa es fácil, saludable y delicioso, sobre todo si es sin azúcar refinada. Puedes disfrutar del sabor natural de las frutas con un toque ligero de dulzor usando edulcorantes naturales como eritritol o stevia. Aquí tienes 4 opciones irresistibles: 1️⃣ Mermelada de Frutilla sin Azúcar 🍓 Ingredientes: 500 g de frutillas frescas … Read more

Green Chile Cheeseburgers

La Green Chile Cheeseburger es un plato muy popular en Estados Unidos, especialmente en Nuevo México, donde se considera un ícono de la cocina local. Destaca por la combinación de sabores entre la carne jugosa, el chile verde asado y el queso derretido que aporta una textura cremosa deliciosa. 🧾 Ingredientes (para 4 porciones): 500 … Read more

Smoked Pork Belly Burnt Ends

🥓 Ingredientes: 1.5 kg de panceta de cerdo (sin piel y cortada en cubos de 2.5 cm) 1/4 de taza de mostaza amarilla (para adherir el condimento) 1/4 de taza de rub para barbacoa (por ejemplo, Bourbon Brown Ale Rub) 1/2 taza de azúcar moreno 1/2 taza de salsa barbacoa (tipo dulce y ahumada) 2.5 … Read more

Sopa de Sotanghon con Pollo

🥣 Ingredientes: 1 pechuga de pollo (aproximadamente 500 g), desmenuzada 1 cucharada de aceite de canola o aceite vegetal 1 cebolla mediana, picada 4 dientes de ajo, picados 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y en rodajas finas 2 zanahorias medianas, en tiras finas (juliana) 1/2 cabeza de repollo napa, picado … Read more