Con la llegada del otoño, no hay nada más reconfortante que disfrutar de una calabaza en dulce, un postre típico lleno de aroma, sabor y tradición. Esta receta, que pasa de generación en generación, combina lo mejor de la calabaza con la dulzura de la panela o piloncillo, creando un manjar perfecto para acompañar en … Read more
¿Por qué el ajo tiene fama de “antibiótico natural”? El ajo contiene alicina, un compuesto que se forma al picar o machacar dientes de ajo. La alicina es fuerte contra bacterias, hongos, virus y parásitos. Además tiene otros compuestos bioactivos: flavonoides, compuestos sulfurosos y antioxidantes. ✅ Principales beneficios Combate infecciones Eficaz contra infecciones respiratorias, de … Read more
Las hojarascas son unas galletas tradicionales, muy populares en la repostería casera mexicana y latinoamericana. Su textura crujiente, su delicado sabor a canela y el toque final de azúcar las convierten en un acompañante perfecto para el café, el té o el chocolate caliente. Además, son fáciles de preparar y se disfrutan tanto en reuniones … Read more
El Buttermilk Cake es un pastel suave, húmedo y con una textura esponjosa que lo convierte en una delicia perfecta para cualquier ocasión. Su sabor neutro y delicado lo hace ideal para acompañar con diferentes tipos de coberturas, desde crema batida hasta buttercream. 📝 Ingredientes Harina de trigo (todo uso) – 2 ½ tazas (310 … Read more
El Manchurian es uno de los platos más populares de la cocina indo-china. Se caracteriza por su sabor intenso y la combinación única de verduras crujientes con una salsa especiada. Es muy solicitado en los restaurantes, pero también se puede preparar fácilmente en casa, ya sea con verduras o con pollo. Ingredientes: Para las bolitas … Read more
Me doy el gusto de un pastel de yogur y ciruelas después de cenar. Ingredientes 2 tazas (aprox. 500 g) de yogur griego natural 3 huevos medianos ½ taza (aprox. 60 g) de maicena Edulcorante al gusto (eritritol, miel u otro; la cantidad varía) 3 gotas de extracto natural de vainilla Preparación Continua en la … Read more
Ingredients: 1 cup neutral oil (canola, peanut, or vegetable) ¼ cup dried chili flakes 6 cloves garlic, minced 1 small shallot, chopped 1 tbsp soy sauce ½ tsp salt ½ tsp five spice powder ½ tsp smoked paprika 1 tbsp sesame seeds 1 small cinnamon stick Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: 2 litros de leche ½ kilo de azúcar mascabado (puede ser piloncillo, aunque yo no tenía) ½ taza de harina 5 hojas de naranjo o ralladura de naranja 1 vara de canela 2 cucharadas de café 1 pizca de sal Continua en la siguiente pagina
Ingredientes Para las quesadillas: 450 g de carne molida (res o pavo) 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de pimentón ahumado ½ cucharadita de polvo de cebolla ½ cucharadita de ajo en polvo 2 cucharaditas de cebolla deshidratada Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla 8 tortillas de … Read more
📝 Porciones: 4–6 personas 🕒 Tiempo aproximado: Preparación: 15 minutos Cocción: 1–1.5 horas (dependiendo de la ternura de la carne) 🥣 Ingredientes: Para la carne y masala: 1 kg de mutton (con hueso) 3 cebollas grandes (finamente rebanadas) 2 tomates grandes (puré o picados finamente) 2 cucharadas de pasta de ajo y jengibre 1/2 taza … Read more
