La papaya (Carica papaya), conocida como lechosa en varios países de Latinoamérica, es una fruta tropical que no solo deleita con su sabor dulce y refrescante, sino que también es un verdadero tesoro de nutrientes. Su pulpa anaranjada, sus semillas negras y hasta sus hojas han sido utilizadas tanto en la gastronomía como en la … Read more
Si buscas una bebida que reúna sabor y salud en una sola taza, la infusión de canela, flor de Jamaica y laurel es la opción ideal. Esta combinación aprovecha las virtudes digestivas de la canela, el poder antioxidante y diurético de la flor de Jamaica, y las propiedades digestivas y relajantes del laurel. Con solo … Read more
Japón es un país que combina tradición y modernidad, y su población ha logrado alcanzar una de las mayores esperanzas de vida del mundo, con un promedio de más de 84 años. Pero no se trata solo de vivir más, sino de envejecer con vitalidad, energía y buena salud. Su secreto no está en fórmulas … Read more
Para los golosos que no quieren renunciar a un postre, siempre y cuando no se excedan, claro, el pastel de manzana y nueces puede ser una gran opción. Contiene solo 130 calorías. Además, es un postre delicioso y sabroso que encantará a toda la familia. Además, tiene otra ventaja: su preparación. De hecho, si tienes … Read more
Un postre sin horno con sabor veraniego, listo en 10 minutos. “Esta mousse es similar a la de limón, pero quería hacer una versión veraniega con melón, y les aseguro que me gustó aún más. Es uno de esos postres que se preparan en 10 minutos con ingredientes de verdad y sin cocinar, y que, … Read more
¿Es posible llegar a casi 90 años con buena memoria, energía y sin problemas graves de presión arterial? La respuesta es sí. Y la clave no está en fórmulas mágicas, sino en hábitos sencillos y constantes. La doctora Raísa Arkádievna, terapeuta con más de 58 años de experiencia, asegura que gran parte de su vitalidad actual … Read more
Suave, sabroso y hecho en un solo tazón: ¡delicioso incluso al día siguiente! Lo admito: no soy de planificar comidas. Abro la nevera e intento improvisar con lo que tengo, sobre todo cuando llego tarde a casa y me entra hambre enseguida. Y así nacieron estos muffins salados: un calabacín medio olvidado, un trozo de … Read more
El calabacín es una de las verduras más apreciadas y versátiles de la cocina. Ligero, fresco y repleto de beneficios, pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y está compuesto aproximadamente por un 95% de agua, un detalle que lo hace perfecto para quienes siguen una dieta baja en calorías. 100 gramos contienen solo 16 … Read more
Si alguna vez te has encontrado mirando el techo a las 3:47 de la madrugada, sin ruido que te despierte, solo con la mente acelerada y el reloj iluminando la habitación, no estás solo. Estos despertares nocturnos, que parecen al azar, suelen tener una causa más profunda que va más allá de un simple café … Read more
Las anchoas son uno de esos pescados que nunca decepcionan: son económicas, ricas en Omega-3 y se cocinan rápidamente. La versión frita está deliciosa, pero hoy les ofrezco una versión más ligera que no les dejará con la boca abierta: anchoas doradas cocinadas al horno o en una freidora de aire, con un acabado crujiente … Read more