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El pastel de calabacín y patata es uno de esos platos que gustan a todo el mundo: sencillo, nutritivo y realmente delicioso. Es perfecto como plato principal ligero o como una cena abundante y reconfortante. La combinación de verduras frescas, queso fundido y jamón cocido lo convierte en una comida ideal para toda la familia, … Read more

Un postre que siempre triunfa, pero en una versión más ligera, perfecta para quienes no quieren renunciar a un dulce: tiramisú de chocolate y café con yogur y crema ligera. Esta variación del clásico tiramisú, sin mascarpone y con menos azúcar, es igual de cremosa y envolvente. La base es una delicada crema de chocolate … Read more

Un plato único que encantará a todos: este flan de calabacín y patata es una receta ligera pero llena de sabor, perfecta para una cena familiar o como un delicioso plato principal. Fácil de preparar y con pocos ingredientes naturales, es cremoso por dentro y dorado por fuera, gracias al queso parmesano y al pan … Read more

Tengo que decirles: los cannoli rellenos de crema pastelera son uno de esos postres que te llenan de espíritu festivo al instante, incluso si los preparas cualquier día. A primera vista, parecen complicados, como de pastelería, pero la verdad es que con un poco de paciencia y siguiendo unos pasos bien hechos, obtendrás una bandeja … Read more

Debo admitirlo: la tarta de queso sin hornear es mi opción predilecta cuando quiero un postre espectacular con ingredientes más naturales. En esta versión, prescindimos de la nata y el queso crema y optamos por ricotta bien escurrida y yogur para obtener una crema fresca y sedosa. Evito el azúcar granulado: uso miel (o sirope … Read more