Hay una razón por la que el fudge sabe a casa. No porque sea sofisticado, sino porque se revuelve con paciencia, se corta en cuadrados con cuidado y se envuelve en papel encerado como una promesa. Este es el Fudge de Mamá: la misma receta que hacía cada Navidad, cada cumpleaños, cada vez que alguien … Read more
En muchos estados de EE. UU., especialmente en el sur, el medio oeste y el oeste rural, la pintura morada en árboles, postes de cercas o rocas no es decorativa. Es una señal legal de “Prohibido el paso”. Esta práctica, conocida como la “Ley de la Pintura Morada”, está oficialmente reconocida en al menos 18 … Read more
Imagina unas patas de cangrejo dulces y jugosas bañadas en una salsa de mantequilla con ajo y hierbas, horneadas hasta que estén humeantes y relucientes: mariscos de calidad de restaurante, sin estrés y con mínima limpieza. Esta receta de patas de cangrejo al horno en salsa de mantequilla ofrece un sabor elegante y delicioso con … Read more
¡Preparar azúcar de vainilla en casa es súper fácil y divertido! Solo necesitas azúcar granulada y vainas de vainilla. Una vez hecho, puedes usarlo en lugar de azúcar normal en tu café o té, o añadirlo a tus recetas de cocina o repostería. Me encanta usar azúcar de vainilla en la cocina y repostería; simplemente … Read more
Pan Guinness de Chris 300 g | 2 1/2 tazas de harina integral 100 g | 3/4 taza de harina común 100 g | 1 1/4 taza de avena 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla derretida 2 cucharadas de melaza … Read more
1. Introducción El clásico repollo alemán con albóndigas (conocido también como Kohl und Klöße) es un plato rústico por excelencia que encarna la esencia de la cocina casera centroeuropea. Esta reconfortante comida se compone de sabrosas albóndigas de patata salteadas, bañadas en una salsa rica y cremosa. Las albóndigas se elaboran típicamente con una mezcla … Read more
Si alguna vez ha notado los pequeños círculos o cuadrados de colores en los bordes o la base de los envases de alimentos y se ha preguntado su propósito, no está solo. A pesar de estar presentes en casi todos los paquetes, estos “bloques de color de la impresora” no son ampliamente comprendidos por los … Read more
Sepa lo que está comprando. Esta imagen muestra carne de tienda (derecha) y carne de granja (izquierda). Hay una diferencia visible obvia entre las dos, ¡pero las diferencias no terminan ahí! Puede notar la diferencia de color en la imagen. La carne comprada en la tienda está llena de aditivos y conservantes, incluyendo galato de … Read more
La savia de higo, una sustancia lechosa extraída de los tallos y frutos verdes de las higueras, se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus numerosas propiedades para la salud. Aunque a menudo se pasa por alto en comparación con la fruta en sí, la savia de higo contiene compuestos potentes que … Read more
🔥 Pimentón: La sorprendente y audaz historia detrás de esa especia roja tan brillante en tu cocina Muchos usamos pimentón sin pensarlo: lo espolvoreamos sobre huevos rellenos, lo mezclamos en guisos o lo añadimos para darle un toque de color. Pero el origen de ese vibrante polvo rojo es mucho más interesante de lo que … Read more
