Cada horno tiene su propia temperatura y, aunque tu y yo pongamos la misma seguro que no coincide. Fíjate en el vídeo porque lo veras mejor que con todas las explicaciones que pueda darte.
Dile a tu carnicero que le dé unos cortes a la pieza según las raciones que vayas a servir.
Si te gustan las recetas de asados, te recomiendo que veas este articulo: 5 asados diferentes para sacar partido a tu horno AQUÍ. Además te quiero recomendar que veas esta receta de Costilla de cerdo asada agridulce. Más fácil imposible. AQUÍ.
Paletilla de cordero al horno con patatas panadera
Paletilla de cordero al hono con patatas panadera
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