A pamonha é uma daquelas receitas que carregam tradição, sabor e memórias afetivas. Feita a partir do milho verde, esse prato típico brasileiro é uma verdadeira celebração da nossa cultura e dos sabores da roça. Hoje você vai aprender uma versão irresistível de pamonha cremosa com queijo, que vai deixar toda a família encantada!
🏡 Um Pouco da História da Pamonha
A pamonha é um prato tradicional presente em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste. Seu nome vem do tupi pa’muña, que significa “pegajoso”, e faz referência à textura cremosa e levemente grudenta da massa feita com milho.
O milho, base dessa receita, tem origem nas Américas e foi um dos alimentos mais importantes das civilizações antigas — como os Maias, Incas e povos indígenas brasileiros. No Brasil, o milho se transformou em ingrediente essencial de diversas preparações, e a pamonha é uma das mais queridas.
