El pan brioche es un tipo de pan de origen francés conocido por su textura tierna y su sabor dulce y mantequilloso, gracias a su alta proporción de huevos y mantequilla en la masa, lo que lo hace ideal tanto para platos dulces como salados.
Ingredientes
Para la masa:
500 gramos de harina de trigo
75 gramos de azucar
10 gramos de sal
10 gramos de levadura instantanea
4 huevos
120 ml de leche tibia
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Para el acabado y decoración (opcional):
1 huevo batido (para pincelar)
Azúcar perlado (opcional)
Preparación:
