Preparación Paso a Paso
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Mezclar los ingredientes secos:
En un recipiente grande, combina la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura instantánea y mezcla bien. -
Amasar la masa:
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 10-15 minutos hasta que quede suave y elástica. -
Incorporar la mantequilla:
Añade la mantequilla a temperatura ambiente y continúa amasando hasta que se integre completamente, logrando una masa brillante y uniforme. Este proceso puede llevar otros 10-15 minutos. -
Primer levado:
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio y húmedo, y deja reposar durante 1-2 horas, hasta que duplique su volumen. -
Formar los panes:
Golpea suavemente la masa para desgasificarla. Divide en porciones y da la forma deseada: panes individuales, trenzas o una pieza grande. -
Segundo levado:
Coloca las formas sobre una bandeja de hornear engrasada o cubierta con papel pergamino. Cubre nuevamente con un paño húmedo y deja reposar 30-45 minutos hasta que aumenten su tamaño. -
Preparar para hornear:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Si deseas, pincela la superficie con huevo batido y espolvorea azúcar perlado para un acabado dorado y crujiente. -
Hornear:
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los panes estén dorados y suenen huecos al golpear suavemente la base. -
Enfriar y servir:
Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y disfrutar.
