👩🍳 Preparación paso a paso:
1. Mezclar los ingredientes líquidos
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En un bol grande, coloca la leche, los huevos, el azúcar, la levadura seca y el aceite.
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Mezcla durante 1 minuto, hasta que la levadura se disuelva por completo.
2. Incorporar la harina
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Añade la harina en dos partes:
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Primero, agrega la mitad y mezcla con una cuchara de palo o espátula durante 2 minutos.
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Luego, incorpora la otra mitad junto con la sal.
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Mezcla bien entre 5 y 7 minutos, hasta obtener una masa pegajosa pero no líquida.
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Si lo notas muy blando, agrega hasta 60 g más de harina.
3. Formar los panecillos
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Unta dos cucharas con aceite.
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Con ellas, toma porciones de masa y colócalas en un molde engrasado.
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Deja reposar hasta que la masa duplique su tamaño.
4. Hornear
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Pincela los panecillos con yema de huevo para darles brillo.
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Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
5. Servir
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Retira del horno, deja enfriar un poco y disfruta de un pan suave y recién hecho.
